Đông trùng hạ thảo là một dạng cộng sinh giữa một loài nấm túi với sâu non của một loài côn trùng thuộc chi Hepialus.
1. Đông trùng hạ thảo là loại thảo dược quý hiếm, được người Tây Tạng quý hơn cả VÀNG
Đông trùng hạ thảo là một dạng cộng sinh giữa một loài nấm túi với sâu non của một loài côn trùng thuộc chi Hepialus. Vào mùa đông nấm bắt đầu ký sinh vào sâu non và làm chết sâu non vì ăn hết chất dinh dưỡng của chúng. Mùa hè ấm áp nấm bắt đầu mọc ra khỏi sâu như một ngọn cỏ và vươn lên khỏi mặt đất. Đầu của ngọn nấm là một thể đệm hình trụ thuôn nhọn. Vị thuốc Đông y này vì “mùa đông trông tựa con bọ, mùa hè trông tựa cọng cỏ” mà có tên là “Đông trùng hạ thảo”.
Vị thuốc này có chứa các thành phần bổ dưỡng như protein, chất béo, chất thô dạng xơ, carbon hydrate, nhiều loại vitamin, sellar, cordycepose, cordicepic acid, amino acid và các nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể như sắt (Fe), phốt pho (P), canxi (Ca), kẽm (Zn), mangan (Mn), sêlen (Se)… ĐTHT chứa 25 - 32% protid khi thủy phân cho tới hàng chục acid amin khác nhau như aspartic acid, glutamic acid, serine, histidine, glucine, threonine, arginine, tyrosine, alanine, triptophane, methionine, valine, phenylananine, isoleucine, leucine, omithine, lysine, chất béo; D-manitol; các vitamin… Cái sinh vật “vừa cây vừa con” này được Đông y coi là một loại thuốc quý, vì có nhiều hoạt chất dùng để chữa các loại bệnh nan y.
Do có tác dụng chữa bệnh nan y và lợi dụng kiến thức phân biệt đông trùng hạ thảo của người tiêu dùng rất hạn chế. Mục đích chính khi mua mặt hàng này là làm quà tặng, rất ít người mua dùng nên cũng không đánh giá được chất lượng thực để rút kinh nghiệm nên Ma lực đồng tiền đã khiến một số gian thương dụng đủ chiêu trò làm giả đông trùng hạ thảo để thoải mái kiếm lời (xem thêm bài viết : Kinh nghiệm phân biệt đông trùng hạ thảo giả)
2. Quá trình biến hóa kỳ diệu từ "ấu trùng " sang "thảo mộc" của Đông Trùng Hạ Thảo
Quá trình hình thành và phát triển của loài Nấm Đông Trung Hạ Thảo rất đặc biệt nếu coi đông trùng hạ thảo là hai giai đoạn trong một cuộc đời của sinh vật này thì đúng như tên gọi, nó vừa là cây vừa là con. Nhưng thực ra, hai giai đoạn ấy là riêng biệt nhưng nối tiếp nhau. Đông trùng hạ thảo có hai phần rõ rệt: phần dưới là một con sâu và từ đầu con sâu ấy mọc lên một mầm lá có màu vàng hay trắng đục sau khoảng thời gian từ 2 đến 3 tháng thì nó trưởng thành và bắt đầu phát tán bào tử. Các bào tử này tiếp tục bay khắp nơi ký sinh vào cơ thể ấu trùng để phát triển.
Qúa trình hình thành kỳ diệu từ ấu trùng thành thảo mộc của Đông trùng hạ thảo
Từ trái sang phải : Hình 1/ Mùa đông bào tử nấm ký sinh vào sâu non, Hình 2/ Mùa hè ấm áp nấm bắt đầu mọc ra khỏi sâu và vươn lên như một ngọn cỏ, Hình 3/ sau 2 ~ 3 tháng nấm trưởng thành và bắt đầu phát tán bào tử & và quay lại chu trình đầu tiên tìm sâu non để ký sinh, Hình 4/ cấu tạo cơ bản của Đông trùng hạ thảo bao gồm 02 phần : phần dưới là ấu trùng giống như con & phần trên là thân + bào tử của nấm giống như cây.
3. CÁC HÌNH DẠNG BIẾN HÓA KỲ DIỆU CỦA ĐÔNG TRÙNG HẠ THẢO
Do có quá trình sinh trưởng đặc biệt mùa đông là con và mùa hè là cây, nên Đông trùng hạ thảo tự nhiên thường chỉ được tìm thấy ở những vùng cao nguyên - nơi có chiều cao từ 4000m ~ 5000m so với mực nước biển ở các quốc gia như Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc. Tùy theo điều kiện thổ nhưỡng, khí hậu, điều kiện sinh trưởng nên các hình dạng Bào tử của Đông trùng hạ thảo cũng có trăm nghìn kiểu biến hóa phong phú khác nhau
Hình 1 & 2 : là hình dạng cơ bản nhất của Đông trùng hạ thảo, bào tử gắn liền với thân có dạng tròn như các loại nấm cục. Hình 3 & 4 & 5 phần thân trên có dạng thuôn dài như cái dùi cui
Hình 6 & 7 & 8 cũng có dạng thuôn dài như dùi cui. Hình 9 bào tử của đông trùng hạ thảo tơ và mềm như bông. Hình 10 có dạng như miệng cái bát (cái chén)
Hình 11 : dạng như cái phi tiêu, Hình 12 có dạng kích thước thân và bào tử dài nhẳng như nhau, Hình 13 & 14 có dạng như cây san hô, Hình 15 có dạng hình ô voan dài
Hình 16 & 17 có dạng gập cúi đầu, Hình 18 có dạng như bông tuyết, Hình 19 có dạng dài tua tủa như các sợi miến
 |
| Thêm chú thích |
Ngày nay, với các điều kiện của khoa học hiện đại người ta đang ngiên cứu để tạo ra Đông trùng hạ thảo nhân tạo thông qua phương pháp cấy ghép bào tử nấm ký sinh. So với đông trùng hạ thảo nhân tạo, đông trùng hạ thảo tự nhiên có hiệu năng tốt hơn nhiều do đó giá thành cũng đắt đỏ hơn. Gần đây, do giá trị kinh tế nên có nhiều người đi săn lùng đông trùng hạ thảo tự nhiên để bán nên nguồn hàng này cũng dần dần khan hiếm. Để phù hợp với tiện ích của người dùng, đông trùng hạ thảo không chỉ có dạng nguyên phơi khô mà còn được chiết xuất thành dạng viên, dạng bột, dạng nước hay dạng cao cô đặc kết hợp với linh chi
Không có nhận xét nào: